Drinks
bistro originals
Gettin Figgy Wit It
Fig infused VT Cognac, pear purée, lemon, honey, cinnamon tincture, Champagne 17
Stone Cold*
Tanqueray, apricot liqueur, Tempus Fugit Crème de Cacao, cardamom syrup, lemon, egg white, saline 15
Danny Trejo
Por Lo Bueno mezcal, Lillet Blanc, Fernet Branca, Clément Creole Shrubb, Bittermens Hellfire Bitters 17
La Grenada
Cortada Reposado, Tempus Fugit crème de cacao, pomegranate syrup, lime 16
Banana Guards – Code Yellow
Appleton rum, Frangelico, hazelnut orgeat, banana purée, lemon, demerara 17
Classics
Zombie (Limit 2 per person)
Hamilton Zombie Blend, Falernum, lime, white grapefruit juice, cinnamon syrup, grenadine, Herbastura 18
PX Old Fashioned
Old Forester 100, Alvear Pedro Ximenez sherry, cherry bitters 15
Oleo Gimlet
lemon oleo infused Denver Dry gin, lime, simple 12
Truffle Pig
Ketel One, truffle brine, black truffle oil 17
Barrel Aged Manhattan Vendóme
Laws 2yr Rye whiskey, Dolin Rouge, Grand Brulot, house cherry bitters 19
Non alcoholic
Reanimated
Seedlip Spice, Falernum, cinnamon syrup, white grapefruit juice, lime, grenadine 14
Banana Rama
Seedlip Spice, banana purée, pineapple, agave, lime juice 15
featured n/a cocktails
Witch’s Kiss
Free Spirits apertivo, rosemary syrup, cranberry, lemon, soda 14
Temperance
Seedlip Spice, honey, cinnamon syrup, lemon 14
Free Bird
Free Spirits gin, Free Spirits vermouth, mint syrup, lemon 14
Beer & Cider
Aval French Cider Blanc, GF Cider 9
Ratio Beerworks Darklands, Dark Lager 8
Fremont Lush, IPA 8
La Cumbre Malpais, Stout 16 oz 10
Crooked Stave Juicy East, Hazy IPA 8
Von Trapp Pilsner, Bohemian style lager 8
Blackberry Farm Saison, Farmhouse Ale 8
Chimay Cinq Cents, Belgian Tripel 10
Great Divide Hibernation Ale, English Ale 8
N/A Partake Pale Ale, IPA 8.5
WINES BY THE GLASS
BUBBLES
NV JP Chenet, Blanc de Blancs 12
NV Fleuraison, Brut Rosé 14
2022 Moillard, Cremant de Bourgogne 15
NV Domaine Collet, Empreinte de Terroir 30
ROSÉ
2024 Château Cantelaudette, Bordeaux 13
2024 Mas de Vessière, Pays d’Oc 15
BLANC
2023 Château de la Greffière, Chardonnay 16
2023 Stephane Ogier, Côtes du Rhône Blanc 15
2024 Guillebot Plaisance, Sauvignon Blanc 13
2024 Château Cantelaudette, Graves De Vayres 15
2023 Domaine Capitaine, Vouvray, Chenin Blanc 15
2024 Cave de Pomerol, Picpoul de Pinet 14
2023 Claude Manciat, 1er Cru Pouilly Fuissé 26
Rouge
2024 Thevenet, Bourgogne Rouge, Pinot Noir 18
2021 Château Des Tours Brouilly, Beaujolais 14
2022 Terre Des Chardons, Côtes du Rhône 15
2022 Mousset-Roullier, Anjou, Cabernet Franc 16
2023 Saint Damien, Côtes du Rhône, La Bouveau 16
2018 Château Puynard Tradition, Bordeaux-Blaye 16
2020 Château Segonzac, Bordeaux 16
2022 Saint Damien, La Louisiane Gigondas 28
CHAMPAGNE/SPARKLING
NV Louis Perdrier, Brut Rosé 58
NV Sérol Turbullent, Gamay Pet Nat Rosé 65
NV Le Capitaine, Vouvray Brut 76
NV Bouvet-Ladubay Tresor Brut Rosé 86
NV Remi Larroque, Gaillacoise, Pet Nat 88
NV Bertrand-Delespierre Brut 99
NV Piper-Heidsieck, 1785 Cuvée Brut 124
NV J. Lassalle, Premier Cru, Brut 130
NV Roederer Collection 243 133
NV Charles Heidsieck, Brut Reserve 144
NV Piper-Heidsieck, Cuvée Sublime 162
NV Deutz Classic Brut 182
2015 Roederer Brut Rosé 193
NV Laurent Perrier Cuvee Rosé 210
2004 Pommery Cuvée, Louise 329
BLANC
ALSACE
BURGUNDY
2022 Domaine Perraud, Mãcon-Villages 80
2024 Jean-Marc Brocard, Chablis Sainte Claire 82
2023 Domaine Begue-Mathiot Chablis 120
2022 Domaine de Montille, Clos du Château 125
2022 Domaine Laroche 1er Cru Chablis 195
RHôNE VALLEY
2023 Château Morgues Du Gres, Galets Dorés 54
2023 Domaine de Fondrèche, Ventoux 72
2021 Domaine Belle, Crozes-Hermitage Blanc 146
2022 Roger Perrin, Châteauneuf Du Pape 165
PROVENCE
2020 Mas de Valériole, Charmentin 62
2022 Triennes, Sainte Fleur Viognier 82
LOIRE VALLEY
2022 Florian Le Capitaine, Vouvray Sec 76
2023 La Rambarde, Pouilly-Fumé 89
2024 Domaine Jean Paul Balland, Sancerre 98
2024 Domaine Durand, Sancerre 112
BORDEAUX
2024 Dourthe, Medoc, Sauvignon Blanc 56
2022 Domaine des Justices, Sémillon-Sauv Blanc 89
ROSÉ
2024 Château Campuget, Côtes du Rhône 45
2023 Les Fumées Blanches, Côtes de Gascogne 60
2024 Château Gassier, Pas du Moine, Provence 76
2022 Domaine du Carrou, Sancerre 110
ROUGE
ALSACE & BURGUNDY
2022 Domaine Romy, Bourgogne Rouge 89
2022 Trimbach, Pinot Noir Réserve 99
2022 Domaine Nudant, Hautes-Côtes de Nuits 105
2022 Domaine Collotte, Marsannay 126
2020 Château de Chamirey, Mercurey 138
2022 Domaine Rapet, 1er Cru, Beaune 215
BEAUJOLAIS
2023 Pierre Marie-Chermette, Cœur de Vendanges 84
2022 Domaine de Pirolette, Saint Amour 85
2022 Arnaud Combier, Chiroubles 92
2023 Château Thivin, Côte de Brouilly 95
RHÔNE VALLEY
2022 Château Pégau, ‘Maclura’ Côtes du Rhône 78
2021 Dauvergne Ranvier, Crozes-Hermitage 84
2021 Domaine Serguier, Côtes du Rhône Villages 89
2023 Bonnefond, Sensation du Nord, Syrah 90
2022 Domaine de Boissan, Gigondas 110
2021 Barroul Lynch, Crozes-Hermitage 122
2021 Domaine Serguier, Châteauneuf du Pape 169
2020 Bonnefond, Côte-Rôtie, Colline de Couzou 189
2022 M.Chapoutier, Barbe Rac, CDP 399
LOIRE VALLEY
2022 La Perruche Les Boires, Chinon 85
provence
2017 Domaine des Baguiers, Bandol 96
Languedoc-Roussillon
2021 Aubert & Mathieu, Eugénie Minervois 69
BORDEAUX
RIGHT BANK
2020 Château de Parenchère, Bordeaux Superieur 79
2022 Château La Croix Meunier, Saint-Emilion 99
2021 Gonet- Médeville, Cru Monplaisir 109
2020 Château L’Etoile, St. Emilion Grand Cru 125
2022 Château Le Rey, Les Rocheuses 125
2018 Château Puynard, Le Chêne 165
LEFT BANK
2018 Château De Landiras, Graves 89
2018 Château Bel Orme, Haut Médoc 110
2022 Chevalier de Lascombes, Margaux 122
2018 Château Loudenne, Médoc 123
2020 Chapelle de Seize, Pauillac 135
2016 Château Lagrange, ‘Les Fiefs’, Saint-Julien 149
2021 Château De Pez, Saint Estephe 169
2017 Château Belgrave, Haut-Médoc, Grand Cru 192
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