Drinks
Bistro originals
Berry Naughty
Couvignac VS cognac, Quinta de la Rosa Ruby port, lemon, Lime, orange juice wine syrup, blackberries 18
Jasmine 75
Roku gin, jasmine, Champagne syrup, lemon, soda 17
Piña Vendome
Real McCoy 3yr rum, Pagés Vervine Du Velay Verte, Avua Falernum, pineapple, lime, absinthe 16
Hare of the Carrot
Cortada Reposado, carrot shrub, simple, lime, saline, parsley oil 17
Springtime Fling
Casa Lotos Sotol, Italicus, honey syrup, white grapefruit, lime, Provencial tincture, saline 18
Classics
Zombie (Limit 2 per person)
Hamilton Zombie Blend, Falernum, lime, white grapefruit juice, cinnamon syrup, grenadine, Herbastura 18
PX Old Fashioned
Old Forester 100, Alvear Pedro Ximenez sherry, cherry bitters 15
Oleo Gimlet
lemon oleo infused Denver Dry gin, lime, simple 12
Vesper
Tanqueray 10, Ketel One, Lillet Blanc 18
Barrel Aged Manhattan Vendóme
Laws 2yr Rye whiskey, Dolin Rouge, Grand Brulot, house cherry bitters 19
Non alcoholic
Reanimated
Seedlip Spice, Falernum, cinnamon syrup, white grapefruit juice, lime, grenadine 14
Hare Less
Seedlip Garden, carrot shrub, simple, lime, saline 14
featured n/a cocktails
Witch’s Kiss
Free Spirits apertivo, rosemary syrup, cranberry, lemon, soda 14
Temperance
Seedlip Spice, honey, cinnamon syrup, lemon 14
Free Bird
Free Spirits gin, Free Spirits vermouth, mint syrup, lemon 14
Beer & Cider
Aval French Cider Blanc, GF Cider 9
Ratio Beerworks Darklands, Dark Lager 8
Fremont Lush, IPA 8
La Cumbre Malpais, Stout 16 oz 10
Crooked Stave Juicy West, West Coast IPA 8
Verboten Pilsner, Czech style pilsner 8
O’Dell Brewing, Lagerado, Lager 7
Left Hand, St. Vrain, Belgian Style Tripel 8
Firestone Walker, 805, Blonde Ale 8
N/A Partake Pale Ale, IPA 8.5
WINE FLIGHT
3 x 3 oz. pours 45.00
2024 Domaine Durand Sancerre Sauvignon Blanc, Loire Valley
2022 Domaine Romy Pinot Noir, Burgundy
2018 Château Fleur Ursuline Saint Émilion Grand Cru, Bordeaux
WINES BY THE GLASS
BUBBLES
NV JP Chenet, Blanc de Blancs 12
NV Fleuraison, Brut Rosé 14
2023 Moillard, Cremant de Bourgogne 15
NV Domaine Collet, Empreinte de Terroir 30
ROSÉ
2024 Mathilde Chapoutier, Côtes de Provence 14
2024 Mas de Vessière, Pays d’Oc 15
BLANC
2023 Château de la Greffière, Chardonnay 16
2024 Château Morgues Du Grès, CDR Blanc 15
2024 Guillebot Plaisance, Sauvignon Blanc 13
2024 Château Cantelaudette, Graves, BDX Blanc 15
2023 Domaine Capitaine, Vouvray, Chenin Blanc 15
2023 Weck, Klevner Pinot Blanc 14
2024 Alain Girard & Fils, Sancerre 26
Rouge
2024 Thevenet, Bourgogne Rouge, Pinot Noir 18
2021 Château Des Tours Brouilly, Beaujolais 14
2022 Domaine de Boissan, Sablet, CDR 15
2022 Mousset-Roullier, Anjou, Cabernet Franc 16
2023 Saint Damien, Côtes du Rhône, La Bouveau 16
2018 Château Puynard Tradition, Bordeaux-Blaye 16
2020 Château Segonzac, Bordeaux 16
2023 Saint Damien, La Louisiane Gigondas 28
CHAMPAGNE/SPARKLING
NV Louis Perdrier, Brut Rosé 58
NV Sérol Turbullent, Gamay Pet Nat Rosé 65
NV Le Capitaine, Vouvray Brut 76
NV Bouvet-Ladubay Tresor Brut Rosé 86
NV Remi Larroque, Gaillacoise, Pet Nat 88
NV Bertrand-Delespierre Brut 99
NV Piper-Heidsieck, 1785 Cuvée Brut 124
NV J. Lassalle, Premier Cru, Brut 130
NV Roederer Collection 243 133
NV Charles Heidsieck, Brut Reserve 144
NV Piper-Heidsieck, Cuvée Sublime 162
NV Deutz Classic Brut 182
2015 Roederer Brut Rosé 193
NV Laurent Perrier Cuvee Rosé 210
2004 Pommery Cuvée, Louise 329
BLANC
ALSACE
BURGUNDY
2022 Domaine Perraud, Mãcon-Villages 80
2024 Jean-Marc Brocard, Chablis Sainte Claire 82
2023 Joseph Pascal, Côte-D’Or 115
2023 Domaine Begue-Mathiot Chablis 120
2022 Domaine de Montille, Clos du Château 125
2022 Domaine Laroche 1er Cru Chablis 195
RHôNE VALLEY
2023 Château Morgues Du Gres, Galets Dorés 54
2023 Domaine de Fondrèche, Ventoux 72
2021 Domaine Belle, Crozes-Hermitage Blanc 146
2022 Roger Perrin, Châteauneuf Du Pape 165
PROVENCE
2022 Triennes, Sainte Fleur Viognier 82
LOIRE VALLEY
2022 Florian Le Capitaine, Vouvray Sec 76
2023 La Rambarde, Pouilly-Fumé 89
2024 Domaine Raimbault et Fils, Sancerre 98
2024 Domaine Durand, Sancerre 112
BORDEAUX
2024 Dourthe, Medoc, Sauvignon Blanc 56
2022 Domaine des Justices, Sémillon-Sauv Blanc 89
ROSÉ
2024 Château Campuget, Côtes du Rhône 45
2024 Domaine Gavoty, La Cigale, Provence 65
2024 Château Gassier, Pas du Moine, Provence 76
2022 Domaine Des Carrou, Sancerre 110
2023 Domaine de la Tour du Bon, Bandol 132
ROUGE
ALSACE & BURGUNDY
2022 Domaine Romy, Bourgogne Rouge 89
2022 Domaine Nudant, Hautes-Côtes de Nuits 105
2022 Domaine Collotte, Marsannay 126
2022 Domaine Rapet, 1er Cru, Beaune 215
2020 Domaine Antonin Guyon, Chambolle 220
BEAUJOLAIS
2023 Pierre Marie-Chermette, Cœur de Vendanges 84
2022 Arnaud Combier, Chiroubles 92
2023 Domaine Les Gryphées, Morgon Montpelain 95
2022 Domaine de la Voûte des Crozes, Brouilly 95
RHÔNE VALLEY
2023 Château Pégau, ‘Maclura’ Côtes du Rhône 78
2021 Dauvergne Ranvier, Crozes-Hermitage 84
2021 Domaine Serguier, Côtes du Rhône Villages 89
2023 Bonnefond, Sensation du Nord, Syrah 90
2022 Domaine de Boissan, Gigondas 110
2021 Barroul Lynch, Crozes-Hermitage 122
2021 Domaine Serguier, Châteauneuf du Pape 169
2020 Bonnefond, Côte-Rôtie, Colline de Couzou, Côte-Rôtie 189
2022 M.Chapoutier, Barbe Rac, CDP 399
LOIRE VALLEY
2022 La Perruche Les Boires, Chinon, Cab Franc 85
provence
2017 Domaine des Baguiers, Bandol 96
Languedoc-Roussillon
2021 Aubert & Mathieu, Eugénie Minervois 69
BORDEAUX
RIGHT BANK
2021 Château de Parenchère, Bordeaux Superieur 79
2022 Château La Croix Meunier, Saint-Emilion 99
2021 Gonet- Médeville, Cru Monplaisir 109
2020 Château L’Etoile, St. Emilion Grand Cru 125
2022 Château Le Rey, Les Rocheuses 125
2018 Château Fleur Ursuline, St. Émilion Gr. Cru 135
2018 Château Puynard, Le Chêne 165
LEFT BANK
2018 Château De Landiras, Graves 89
2018 Château Greysac, Médoc 105
2018 Château Bel Orme, Haut Médoc 110
2022 Chevalier de Lascombes, Margaux 122
2016 Château Lagrange, ‘Les Fiefs’, Saint-Julien 149
2021 Château De Pez, Saint Estephe 169
2019 Château Belgrave, Haut-Médoc, Grand Cru 210
2022 Pichon Comtesse Reserve, Pauillac 340
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